Moussaka aubergines-patates-lentilles

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Préparation

  • Mettez le four sur 180°C. Epluchez les pommes-de-terre et coupez-les en fines tranches. Coupez aussi les aubergines en fines tranches. Rincez les lentilles avec un peu d'eau.

  • Hâchez l'oignon et l'ail. Faites chauffer de l'huile dans une poêle (ou un wok) et faites-y frire l'oignon, l'ail, le poivre et l'origan pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates en morceaux, la purée de tomate, les lentilles, le poivre et une pincée de sel. Faites chauffer le tout à feu doux et mélangez de temps en temps.

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  • Entre temps faites griller les aubergines dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles dorent. Mettez-les ensuite à part.Puma Store Classiques Chaussures Tennis Online 350 Original 100 faqFnFAR

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Préparation de la sauce béchamel

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    Faites chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez la farine ensuite. Mélangez bien la farine avec l'huile à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que ça s'émiette (ça va très vite).

  • Ajoutez maintenant lentement le lait et continuez à fouettez. Mettez à feu doux encore plus ou moins 3 minutes pendant que vous fouettez en ajoutant le lait. A un certain moment la sauce doit prendre.

Préparation de la moussaka

Il faut alors monter la moussaka. Graissez un plat à four avec de l'huile d'olive. Répartissez 1/3 de la sauce sur le fond. Mettez ensuite des tranches d'aubergines et des tranches de pommes de terre. Répétez jusqu'à terminer avec une couche de sauce.Puma Platform Brown Strap Suede Chaussures Cameo W H7CqHw5xr

Mettez le plat au four pendant 25 minutes. Laissez le plats refroidir quelques minutes en dehors du four. A vos assiettes!

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